Пыльца, цветочная и пчелиная пыльца, цветочная и пчелиная обножка

Когда пчела прилетает на цветок, ее мохнатое тельце собирает на себя огромное количество пыльцевых зерен, и чтобы удобнее было их нести, пчела сразу же в цветке или в полете вычесывает их щеточками, расположенными на ногах, и помещает добычу, склеивая ее в комочки секретом слюнных желез, в корзиночки на задних ножках. Эта добыча называется обножкой.

В теплый солнечный день можно увидеть сотни пчел, прилетающих в свой улей в пушистых "штанишках", которые представляют собой комочки пыльцы, собранной с цветов. Каждая пчела за один полет приносит в улей до двадцати миллиграммов пыльцы.

Обножку при возвращении в улей пчела перекладывает в восковые ячейки, в которых затем трудятся ульевые пчелы – часть их своими головками утрамбовывает пыльцу, а остальные заливают ее медом, который перекрывает доступ воздуха. В результате под влиянием меда и ферментов слюны пчел пыльца начинает бродить и из нее образуется перга – основной корм для личинок и взрослых пчел, насыщенный белками, витаминами и минералами. Перга необходима пчелиной матке для откладывания яиц, воспитания потомства и выработки воска. Ежегодно пчелиной семье требуется от 18 до 30 килограммов пыльцы или перги.

Богатый жизненно важными питательными веществами, микроэлементами и витаминами пчелиный корм побудил ученых использовать его в лечебных целях.

В пыльце содержится порядка 30% белков, в числе которых такие ферменты, как амилаза, каталаза, аденозинтрифосфотаза, инвертаза, 21 аминокислота, коферменты, дезоксирибоза, все известные витамины, лецитин, углеводы, гормоны и множество микроэлементов. В двухстах граммах пыльцы содержится столько же аминокислот, сколько содержится в килограмме говядины или в полутора десятках яиц. В 30 граммах пыльцы содержится необходимая человеку ежедневная норма аминокислот. В цветочной пыльце насчитывается свыше пятидесяти биологически активных веществ, разносторонне влияющих на человеческий организм, что и объясняет интерес к ней, как к лечебному средству.